
O que faz o açúcar no cérebro?
Quando ingerimos açúcar, nosso cérebro fica satisfeito e entende o ato como uma gratificação. Imediatamente, o nosso sistema de “recompensa” é ativado e experimentamos sintomas parecidos com os da dependência química: • Fissura ou craving: forte desejo ou compulsão pela substância; • Dificuldade de controlar o uso e de conseguir determinar início, fim e quantidades; • Necessidades de quantidades cada vez maiores para experimentar o prazer que inicialmente sentia; •